关于安全・安心方面的工作

关于波路梦的研究开发

科学面对饮食与健康,开展创新研究

健康科学研究所基于“药食同源、未病先防”之思路与大学研究机构共同开展包括新素材功能评价及机理分析在内的基础研究、印证食品摄取有效性的应用研究以及与疾病预防相关的尖端性医疗研究。通过这些研究活动向大众普及健康饮食常识,宣传饮食学知识。

营养科学研究室

我们通过动物实验和志愿者的测试,分析糖质代谢对健康功能的影响,开展对健康有益的科学性研究。

新食粮研究室

我们通过对未知动植物素材的功能性和安全性的评估来研究和开发功能性食品新素材。同时为应对未来的粮食问题,进行新技术的研究与开发。

先端健康科学研究室

为进一步解析食品功能,构建食品功能和安全性评估系统,我们在生物体细胞分子水平上开展消化器官细胞诱导项目的研究。