健康科学研究所では、薬食未病の考えに基づいて新素材の機能性評価やメカニズム解明などの基礎研究、食品摂取による有効性を裏付ける応用研究、また疾病予防に関わる先端医療研究について、大学研究機関などと共同で取り組んでいます。そして、この様な活動を通じ人々の健康を促す食生活の知恵を学ぶ、食学普及活動を進めてまいります。
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産学連携研究の窓口となり、広くネットワークを構築しながら、健康情報を収集しニーズに添った研究活動の推進を行っています。
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生体細胞を用いた分子レベルでの食品機能解析や、食品機能・安全性評価システム構築の為の細胞誘導研究を行っています。
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未知の食品素材の探求を行い安全性の評価を通じて、機能性食品素材への転換を図り、未来の食糧事情に対応する技術開発に取り組んでいます。
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糖質など栄養成分の生理機能影響について、動物実験やヒトボランティア試験などを実施し有用性について確認を行っています。
心と体の健康と災害支援活動への貢献
ブルボンは兵庫県立三木総合防災公園内屋内テニス場のネーミングライツ（施設命名権）に応募し、取得しました。当社が進めている「心と体の健康づくりをサポートする健康増進総合支援企業としての健全な社会づくりへの貢献と地震等の災害支援活動への貢献」のシンボルとして、「ブルボンビーンズドーム」が多くの皆様から愛されるよう、さまざまな取り組みを行ってまいります。
統合研修センター
新潟県柏崎市内に統合研修センターを設立しました。社員研修をはじめとして、社外の方からも利用いただける施設です。各種の研修、展示、イベント等いろいろな活用ができる施設として地域のコミュニケーション、教育、文化活動に貢献できることを目的としています。
