作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。スライス生チョコレート2枚はそれぞれ8等分にする。

2. ボウルに全卵を割り入れ、軽くほぐす。

3. ②に砂糖・はちみつ・サラダ油の順番に入れてその都度よく混ぜて溶かす。

4. ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを③に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. フライパンを熱し、油をひいてキッチンペーパーなどで薄くのばし、④をスプーンで直径3～4cmの円形におき弱火で焼く。

6. ⑤の表面にぽつぽつ穴があいてきたら、ひっくり返して1～２分、火が通るまで焼く。

7. こんがりと焼き色のついた面が表になるようにして、裏面に分割したスライス生チョコレートをたたみのせ、もう1枚ではさむ。