作り方

1. ボウルに全卵・牛乳を入れ混ぜ合わせる。そこにホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。（小さなダマが残る程度に混ぜることがふんわりパンケーキのコツです。）

2. スキレットを温める。一度火を止め側面と底面に油を薄くいきわたらせ、①の生地を2/3入れ冷やしておいた焼くだけチョコシートの2枚を重ね生地の上に置き、残りの生地を上から流し込む。

3. 再び火にかけ、弱火で約7分加熱する。側面の周りの生地を中心に向かって寄せてひっくり返しさらに7分焼く。
4. 焼けたらホットケーキの上に焼くだけチョコシートを１枚のせる。