作り方

1. ボウルに卵・牛乳を入れよく混ぜる。

2. ホットケーキミックス・黒ゴマを加え、生地がぼってりしている感じになるまで軽く混ぜる。（混ぜすぎると膨らみが悪くなります。）

3. フライパンを中火で熱し、濡れ布巾の上で少し冷ます。

4. 弱火にして生地の1/4を約30cmの高さから一度に流し、弱火で約3分焼き表面にぷつぷつと小さな穴があいてきたらひっくり返し約2分焼く。

5. 他3枚も同様に焼き、生地が熱いうちにやきいもシートをのせ、お好みでバターをのせる。