鶏肉のソテーレモンバター風味
調理時間約15分
材料2人分（画像は材料1人分）
- バター風味シート2枚
- 鶏むね肉300g
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油(焼き油)小さじ1
- レモンの輪切り2枚
- レモン汁小さじ1
作り方
鶏むね肉の厚い部分に包丁を入れ、それぞれの厚みを均一にし半分に切る。
①に塩、こしょうをする。
熱したフライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして強火で約2分加熱する。
皮に焼き色がついたら裏返し、蓋をしてさらに弱火で約7分加熱する。
蓋を開けてレモンの輪切り、レモン汁、バター風味シート1枚を入れ、鶏むね肉になじんだらお皿に盛り付ける。
盛り付けた2皿の鶏むね肉の上にバター風味シート1/2枚をそれぞれのせ溶けたらできあがり。
ワンポイントアドバイス
鶏むね肉の代わりにサーモンでもおいしくできるよ。
※調理後はお早目にお召しあがりください。
※食材を切る際はケガにご注意ください。
※やけどにご注意ください。