ラザニア風
クラッカーの重ね焼き

材料（2〜3人分）

ブルボン プレーンクラッカー　12枚

• ・炒め油　適量
• ・にんにく　1/2かけ
• ・ひき肉　75g
• ・玉ねぎ　1/2個
• ・塩こしょう　少々
• ・ナツメグ　少々
• • ★トマト缶　 1/2缶
  • ★コンソメキューブ　 1/2個
  • ★ケチャップ 　大さじ1/2
  • ★砂糖　小さじ1/2
  • ★牛乳　大さじ1と1/2
• ・薄力粉　20g
• ・バター　15g
• ・牛乳　250ml
• ・塩こしょう　少々
• ・ピザ用チーズ　適量
• ・パセリ　適量

作り方

• 01.

  温めたフライパンに炒め油を敷いたら、みじん切りにしたにんにく・玉ねぎ、ひき肉、塩こしょう、ナツメグを入れ、中火で炒める。

• 02.

  01に火が通ったら★をすべて入れて汁気が少し残るくらいまで煮込む。

• 03.

  ふるった薄力粉とバターを耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ800Wで約40秒加熱したら、少しずつ牛乳を加えて混ぜる。

• 04.

  03に塩こしょうを加えて、レンジ800Wで約2分加熱したらよくかき混ぜる。

• 05.

  04をさらにレンジ800Wで約1分半加熱して混ぜ、もう一度レンジ800Wで約1分半加熱して混ぜる。

• 06.

  耐熱皿にプレーンクラッカー、05、02の順に2回重ね上にピザ用チーズをたっぷりのせたらトースター1000Wでチーズに軽く焦げ目がつくまで2~2分半焼く。

• 07.

  06の上から刻んだパセリを散らす。

• ※調理後はお早めにお召しあがりください。
• ※やけどにご注意ください。