关于安全・安心方面的工作

关于安全方面的努力

为确保商品安全

本公司开展的监督检查活动包括:对产品设计、生产操作、工厂设施及环境的检查;对自采原材料的安全确认;对食用前产品的安全检查。同时,我们在生产各环节中实施日志记录以确保产品的可追溯性,并在公司内部建立相应制度予以跟进。

此外,我们还积极地推进健康方面的低风险化活动。例如,降低所有产品中的反式脂肪酸含量(0.5g/40g以下);抑制因使用马铃薯原料而产生的丙烯酰胺等等。

建立对原材料及产品的分析、检查体制

在集团公司分析室设立自主检测系统,通过各种分析仪器,可迅速、正确地对转基因食品、真菌毒素、过敏性物质、微生物、残留农药等进行科学性的分析与检测。

我们不断提高分析检测水平,以应对近年来出现在全球范围内的、多样化的食品安全性问题。